La série de vidéos sur les femmes exceptionnelles, au fort caractère et inspirantes continue. Après la première chorégraphe d’Allemagne, Georgette Tsinguirides et la détentrice de records de plongée en apnée Anna von Boetticher, Marc Cain a maintenant réalisé un portrait avec la seule cuisinière deux étoiles d’Allemagne : Douce Steiner.
Douce Steiner dirige son restaurant « Hirschen » à Sulzburg, dans le Bade-Wurtemberg avec son mari, comme affaire familiale. Dans la courte vidéo, la seule cuisinière allemande avec deux étoiles raconte sa passion et les défis pour s’affirmer en tant que femme dans un domaine masculin. En 2008 elle a repris le restaurant deux étoiles de son père dans le Markgräflerland et, peu après, elle perdait la seconde étoile. Cependant, Douce Steiner a poursuivi son chemin sans faiblir. En 2012 sa cuisine lui permettait de récupérer la seconde étoile au Michelin. Alors que dès la fin de l’école elle souhaitait faire son apprentissage en cuisine auprès d’un cuisinier de pointe, ceci lui a été refusé, donc elle a fait son apprentissage auprès de son père, également un cuisinier étoilé. Même après sa formation, il n’a pas été aisé de trouver un emploi dans le restaurant de gourmets du cuisinier étoilé George Blanc à Vonnas en France.
La sensualité, la créativité et beaucoup d’amour pour les détails. De plus, une ambiance élégante et familiale et un ton cordial avec les hôtes et les collaborateurs reflètent sa philosophie professionnelle. De plus, Douce Steiner rédige des livres de cuisine, l’un d’entre eux a été édité pour les 18 ans de sa fille Justine.