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#MysteriousWomen – Dalad Kambhu

Authentische Geschichten, Emotionen und besondere Charaktere. Die Marc Cain #MysteriousWomen Kampagne erzählt von herausragenden Frauen mit einer außergewöhnlichen Lebensgeschichte, die in ihren Bereichen Vorreiter waren. Beflügelt und angetrieben von ihren Visionen haben unsere #MysteriousWomen ihre Träume verwirklicht und auf nationaler oder internationaler Ebene Maßstäbe gesetzt.

Auf unserem Blog haben wir euch schon einige Mysterious Women vorgestellt. Heute präsentieren wir euch Dalad Kambhu – sie ist Deutschlands erste Thai-Sterneköchin.

Die 32-jährige Dalad Kambhu wurde in Austin (Texas) geboren und wuchs in Bangkok auf. Um als Model zu arbeiten, ging sie mit Anfang 20 nach New York und entdeckte dort bei diversen Jobs in Restaurants ihre wahre Leidenschaft: das Kochen. Nach einiger Zeit zog es sie nach Europa, wo sie 2017 als Autodidaktin ihr erstes eigenes Restaurant „Kin Dee“ eröffnete. Dieses wurde vor kurzem mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Dalad Kambhu legt besonderen Wert auf frische und lokale Lebensmittel, die nicht immer der thailändischen Küche entsprechen müssen. Sie ist eine starke Frau, die sich durch harte Arbeit und ihrem besonderen Talent einen Namen gemacht hat.

Im Interview erzählte sie uns, dass der Michelin-Stern eine große Ehre für sie ist, da sie nie eine professionelle Kochausbildung erhalten hat, sondern sich das Kochen selbst beibrachte. Eine große Inspiration war schon immer ihre Tante, die in Paris ein Restaurant betreibt. Für ihr eigenes Restaurant hat Dalad Kambhu den Standort Berlin gewählt, da ihr dieser Ort perfekt erschien, um ihre Visionen und Ideen zu verwirklichen. Auf die Frage, warum sie bei unserer Kampagne mitgewirkt hat, antwortete sie: „Ich möchte Frauen dazu ermutigen, ihre persönlichen Träume zu leben.

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Tanja

Unsere wortgewandte Texterin Tanja nimmt kein Blatt vor den Mund, sondern bringt lieber alles direkt zu Papier. Niemals ohne: Lesestoff

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